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【课程介绍】
陕西凉皮分为宝鸡擀面皮，秦镇米皮，陕西凉皮，汉中热米皮，其中每种凉皮都有其特色，凉皮辣子油的做法也都是不一样的
【理论学习】
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.凉皮凉面凉粉红油，调料的做法;
凉粉，凉面，凉皮的做法;
配料调料与主食的比例搭配;
原料采购、存放、保鲜技术;
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【实战操作】
备原材料，老师旁边检查指导。
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
【教学方式】
陕西老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快。
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